Chi era Marco Caco? Ed Elena Cornaro? Sai preparare i bovoeti, le fritole e i fiori di acacia?
Conosci la storia dell’asparago bianco, i segreti delle carte trevisane, l’origine dello spritz?
Questo libro è uno scrigno di pillole di “veneticità”, aspetti dell’identità veneta tratti dalla storia, la lingua e la cultura popolare di questa regione ruspante e legata alle tradizioni di una volta tanto in cucina che nei modi di dire e di fare e nella maniera di raccontarli.
