Ricette in tavola….rotonda

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unfiadegusto_libroH450È ormai giunto al quarto appuntamento la rassegna culturale “Questa terra è la mia terra. Idee e letture in Villa”. Il ciclo, ideato da Maurizio Milanese e organizzato da Alba edizioni e dall’Associazione  Festeggiamenti Maron con il patrocinio del Comune di Brugnera e del settimanale diocesano Il Popolo, prevede serate tematiche introdotte dalla presentazione di un libro seguita dalla discussione su un argomento generale.

Martedì 15 maggio, alle 20.45
al canevon di Villa Varda presso Brugnera,
verrà presentato il libro
“Un fià de gusto”.

Ricette delle cuoche di Ghirano” che riporta 70 esempi di cucina locale adattata, recuperata e contaminata dalle regine della cucina di Ghirano. Seguirà una tavola rotonda sulle opportunità per il settore agroalimentare con la partecipazione di Emanuele Caldarelli, esperto di scienze e tecniche psicologiche, Marta Dal Cin, veterinaria dell’Ass e referente del progetto Piccole produzioni locali del Friuli Venezia Giulia, Giovanni Fabbro, presidente dell’Associazione provinciale cuochi di Pordenone, Franco Mazzotta, giornalista del Gazzettino di Pordenone e Alessandro Mutton, presidente del Consorzio per la tutela e valorizzazione del figomoro da Caneva.VEDI SCHEDA LIBRO